Patisseries

La voici, la voilà, c’est la troisième recette du concours Ikea durable. Après deux dégustations salées – le velouté de topinambours aux crevettes et le crumble de poireaux au poulet balsamique – nous avons choisi de réaliser une recette sucrée pour la touche de…

Je ne reviendrai pas sur mon amour pour le mariage du chocolat et de l’amande. Je crois que c’est une des associations, avec le duo poire-chocolat, dont je ne me lasse pas. En me rendant sur mon blog « chocolat  » préféré, à savoir chocolatetcaetera, j’ai…

Il y a des jours où j’aime me mettre des défis en cuisine, me dire « Allez, vas-y, il faut bien se lancer ! ». Secrètement, je ne suis pas vraiment sûre de moi et du résultat que je vais obtenir, mais j’essaie, grande optimiste que…

Que celui qui n’aime pas les cookies lève la main ! Selon moi, c’est impossible de ne pas succomber à la tendresse des cookies tout juste sortis du four, avec leur bonne odeur et leur texture légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.…

Les financiers c’est la BONNE recette pour utiliser des blancs d’œufs qui vous restent sur les bras. Vous avez préparé une bonne crème anglaise pour votre gâteau au chocolat, ou comme moi, vous avez réalisé de jolis petits cannelés salés pour votre dernier apéritif…

La galette des rois est l’un des mets de fête que je préfère : je suis raide dingue de la crème d’amandes. J’aime la galette à la frangipane (2/3 crème d’amandes et 1/3 crème pâtissière), mais le fourrage à la crème d’amandes, je n’y…

C’est celui que vous avez préféré sur toute cette année, j’annonce… Le Cheesecake vanille et ganache au chocolat Ce dessert a remporté un franc succès ! Je vous invite dès aujourd’hui à redécouvrir la recette ici  et à vous lécher les babines !…

Papa Noël a considéré que j’avais été très sage cette année. Je suis tout à fait d’accord avec lui ! Et c’est donc des étoiles plein les yeux que j’ai utilisé pour la première fois mon nouveau joujou (un joujou de cuisine, vous vous…