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repas

Patisseries Recettes maison

Panna cotta ricotta et son coulis d’abricots

Il y a quelques temps j’avais publié sur le blog une recette de panna cotta au lait d’amandes qui m’avait beaucoup plu. Michèle du blog Plaisirs de la maison m’a donné l’occasion de tester une nouvelle idée de recette de panna cotta, puisque c’est le…

25 août 2014
brioche
Patisseries Recettes maison

Brioche légère comme un nuage

Voilà maintenant une semaine que je suis en vacances et je dois dire que cela fait un bien fou : se lever un peu plus tard, prendre le temps de ranger son intérieur, flâner, et bien sûr passer un peu plus de temps en…

14 août 2014
big fernand-portrait
Curiosités Portrait sur...

Portrait sur… Big Fernand

Pour inaugurer cette nouvelle rubrique « Portrait sur », c’est Yann de Big Fernand qui ouvre le bal. Le principe de Portrait sur, c’est de réaliser un focus sur un restaurateur, une personnalité de la restauration lyonnaise et la relation qu’il entretient avec la cuisine et…

22 juillet 2014
cake bacon et parmesan
Recettes maison Recettes salées

Cake poireaux, bacon et parmesan

Qu’avez-vous prévu de faire demain soir ? Plutôt Coupe du monde ou Bal du 14 juillet ? Votre choix n’est peut-être pas encore défini. Dans tous les cas, quelle que soit l’option que vous poserez, vous n’avez pas forcément envie de passer du temps…

12 juillet 2014