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gourmandise

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Patisseries Recettes maison

Des cookies chocolat-noix… Oh oui !

Des cookies … s’il y a bien une petite douceur dont on ne peut se lasser, c’est bien les cookies ! Je suis certaine que comme moi, vous en prépariez quand vous étiez petite (en mangeant quelques pépites de chocolat égarées !). Je vous…

28 mars 2016
cupcakes chocholat
Patisseries Recettes maison

Cupcakes coeur au chocolat

Après les articles axés “détox” de janvier (mon velouté de butternut par exemple !), je me remets dans la pâtisserie… Entre la galette et les anniversaires de ce début d’année, les occasions ne manquent pas pour se faire plaisir en pâtissant gaiement ! C’est donc…

18 janvier 2016
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Patisseries Recettes maison

Muffins aux myrtilles : un petit air de Bree…

Les muffins à la myrtille, c’est le grand classique des séries américaines. Mais si, vous savez ceux-là mêmes que les gentils voisins viennent apporter aux nouveaux venus (entre nous, cela n’arrive d’ailleurs jamais dans la réalité. Ou alors, vous avez des voisins exceptionnels !). L’exemple qui parlera…

31 mai 2015
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Patisseries Recettes maison

Macarons chocolat-tonka

Ah les macarons… S’il y a bien une gourmandise que je n’osais pas confectionner, c’est bien ces petites bouilles dodues et rondes que sont les macarons. C’était un peu comme si on me proposait de faire un triathlon sans préparation et je dois dire que…

13 avril 2015
dessert-poire-chocolat
Patisseries Recettes maison

Dessert poire/chocolat

C’est une recette que j’ai réalisée dans le cadre du thème du mois de Culino Versions proposé par Carole du blog Carole en cuisine. Encore merci Carole pour ce délicieux thème pour lequel il m’était impossible de ne pas participer ! En effet, ce n’est pas une…

1 mars 2015
atelier nespresso
Curiosités

Atelier Nespresso : un brunch d’exception

Dimanche matin, 10h55, dans le 7e arrondissement de Lyon. L’odeur du café me réveille doucement de mes rêves. Dans le cadre du Sirha 2015, le rendez vous incontournable des professionnels de la restauration, Nespresso a organisé plusieurs ateliers du 24 au 29 janvier, du brunch au…

29 janvier 2015
Patisseries Recettes maison

Choux façon éclairs au chocolat blond

Il y a des jours où j’aime me mettre des défis en cuisine, me dire “Allez, vas-y, il faut bien se lancer !”. Secrètement, je ne suis pas vraiment sûre de moi et du résultat que je vais obtenir, mais j’essaie, grande optimiste que…

27 février 2014
financiers-dulcey
Patisseries Recettes maison

Financiers aux pépites de Dulcey

Les financiers c’est la BONNE recette pour utiliser des blancs d’œufs qui vous restent sur les bras. Vous avez préparé une bonne crème anglaise pour votre gâteau au chocolat, ou comme moi, vous avez réalisé de jolis petits cannelés salés pour votre dernier apéritif…

19 janvier 2014