Crumble choco-pommes

Une petite recette parfaite en ces jours plus froids. Je l’ai réalisée pour l’événement Food qu’organisait Ikea le 10 octobre dernier pour l’atelier Déjeuner entre amis. D’ailleurs, l’article sur cette journée 100% cuisine arrive très bientôt.

Aussi, après le crumble au poulet et poireaux que j’avais proposé l’année passée (vous l’avez manqué ? La recette est ici !), voici un délicieux crumble sucré aux pommes Gala et au chocolat.

C’est un dessert simplissime et pourtant si bon… Miam, on s’est tous régalés lors de l’atelier !

Le but étant d’utiliser les produits de l’épicerie Ikea, j’ai choisi de faire ce crumble avec leur chocolat noir commerce équitable. Marié aux pommes, c’était excellent. Il suffit juste de placer quelques carrés sur les pommes avant de recouvrir de pâte à crumble. A la cuisson, celui-ci va fondre pour le plus grand plaisir des gourmands qui en lécheront leur cuillère, pour sûr !

Envie de faire cette recette chez vous ? Allez, quelques belles pommes, du chocolat et zou c’est parti ! Place à la recette…

Ingrédients pour 6 ramequins

• 80 g de poudre d’amandes
• 100 g de farine
• 80 g de cassonade
• 3 pommes gala
• 50 g de beurre+ 15 g de beurre salé pour les pommes
• 18 carrés de chocolat noir Ikea (3 par crumble)
• 1 sachet de sucre vanillé
• Confiture de myrtille Ikea

Préparation de la recette

1. Éplucher et couper les pommes en lamelles d’environ 5 mm d’épaisseur
2. Les faire dorer dans une poêle chaude avec du beurre salé
3. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et faire chauffer environ 7 minutes
4. Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble en mélangeant avec les mains le beurre mou avec la farine et la poudre d’amande. On obtient une pâte friable et sableuse
5. Rajouter la cassonade et mélanger encore quelques instants pour obtenir de gros morceaux de pâte
6. Répartir les pommes dorées et légèrement fondantes dans les ramequins
7. Parsemer de carrés de chocolat et recouvrir de pâte à crumble
8. Pour les gourmands, rajouter un petit peu de beurre sur chaque ramequin
9. Cuire 20 minutes à 200° en haut du four
10. Laisser tiédir et servir avec un peu de confiture de myrtille sur le dessus et une boule de glace vanille