Je ne reviendrai pas sur mon amour pour le mariage du chocolat et de l’amande. Je crois que c’est une des associations, avec le duo poire-chocolat, dont je ne me lasse pas. En me rendant sur mon blog « chocolat » préféré, à savoir chocolatetcaetera, j’ai…
C’est celui que vous avez préféré sur toute cette année, j’annonce… Le Cheesecake vanille et ganache au chocolat Ce dessert a remporté un franc succès ! Je vous invite dès aujourd’hui à redécouvrir la recette ici et à vous lécher les babines !…
Récemment, un ami m’a « subtilement » fait comprendre qu’il ne serait pas contre un petit cheesecake maison à déguster. Le cheesecake… C’est le dessert qui fait parler de lui depuis quelques années maintenant, surtout depuis l’arrivée en France de l’ingrédient phare nous venant d’outre-Atlantique :…
Qui dit après-midi pluvieux, dit après-midi aux fourneaux ! Du coup, les temps gris sont devenus une excuse pour passer un bon moment en cuisine. Je ne sais pas vous, mais moi avec cette météo chaotique, et bien je rêve de chocolat chaud, de…
Certes, Proust aimait les madeleines. Même si je ne suis pas Proust (c’est un fait), je dois dire que ces petites gourmandises sont délicieusement tentantes. Je pourrais écrire un long billet sur la madeleine (tel Proust avant moi), mais je ne m’éterniserai pas, promis. Pour donner…
Pour le réveillon du 31, j’avais la lourde responsabilité de m’occuper du dessert. Je voulais faire quelque chose de simple, que tout le monde apprécie. Il y a un dessert que j’aime beaucoup faire, qui rappelle l’enfance et les souvenirs qui s’y rattachent. Ce…
Dans le cadre du sujet du mois proposé par Culino versions, la Chandeleur mais version Saint Valentin, j’ai choisi deux ingrédients qui représentent « culinairement parlant » l’Amour…. Le chocolat et la framboise. Alliés à la légèreté des crêpes, c’est un délice. Le chocolat est considéré…
Il y a des plats qui vous marquent tant par l’odeur, l’aspect, le goût, la texture ou encore le moment où vous l’avez mangé, les personnes avec qui vous l’avez dégusté… Des plats comme ceux là, j’en ai plusieurs en tête, dont un qui,…